11月11日、秋晴れの中、常陸秋蕎麦の産地、常陸太田で開催しました。参加者は11名…初めての人、ベテランの人、力づくの人…楽しく賑やかなひと時でした。蕎麦粉７割と小麦粉３割を合わせた二八ならぬ三七蕎麦（二八ですとバラバラになりやすいので…）。じっくりこねて伸ばして、蕎麦らしい太さに切るのが難しい！ 試食は地元産の野菜天ぷらで…蕎麦は、味よし形よし？美味しく食べました。
参加者は若干少なかったですが、楽しい秋の一日を過ごすことができました。
（池田 記）
蕎麦打ち体験
