11月12日、秋晴れの中、常陸秋そばの産地、常陸太田で開催しました。参加者は17名。初めての人、ベテランの人、力ずくの人…楽しく賑やかなひと時でした。
そば粉と小麦粉を合わせ、じっくりこねて伸ばして、”そば”らしい太さに切るのが難しい！
試食は地元産の野菜天ぷらを添えて…原料が良かったのか旬のそばは味よし、形よし？ 美味しく食べました。
続いてリンゴ狩り。直営農家で旬の”ふじ”を味わいました。参加者は若干少なかったですが、楽しい秋の一日を過ごしました。 （池田 記）
